子排、苦细叶生菜、包公鱼的做法

美一点生活  2024-02-28

材料：
水发苦细叶生菜200克，鸭胸肉150克，香葱3根，姜末适量

做法:

1. 原料清洗干净,子排切片，用水煮熟。
2. 将水发苦细叶生菜放入碗中加入适量的盐和鸡精腌制15分钟，捞出备用。
3. 鸭胸肉用刀背拍松，加入适量的盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉腌制20分钟，然后将腌好的鸭胸肉放入油锅中煎至两面金黄取出备用。
4. 锅中加油热后加入姜末炒香，再加入泡发的苦细叶生菜翻炒均匀，倒入煎好的鸭胸肉，快速翻炒均匀，最后撒上适量的香葱即可。

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