青甘鱼，也叫青海湖裸鲤，是一种常见的淡水鱼类。丁香鱼是另一种常见的淡水鱼类，通常被称为“白花鱼”。以下是一些食谱，您可以尝试制作：
### 青甘鱼
#### 材料：
- 青甘鱼 2条（约300克/条）
- 姜丝 10克
- 大葱段 5根
- 料酒 2大勺
- 生抽 1小勺
- 白糖 1小勺
- 盐 少许
- 水淀粉适量
#### 制作方法：
1. 鱼去鳞、鳃和内脏，洗净后切成两半。
2. 在锅中加入足够的水，放入姜丝和葱段，大火煮沸后将鱼放入水中。
3. 加入料酒、生抽和白糖，用中小火炖煮大约10分钟至肉质变软。
4. 最后根据口味加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
### 丁香鱼
#### 材料：
- 丁香鱼 2条（约180克/条）
- 姜片 5片
- 葱段 5根
- 生抽 1小勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 水淀粉适量
#### 制作方法：
1. 丁香鱼去头尾和内脏，洗净备用。
2. 在锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，大火煮沸后将鱼放入水中。
3. 加入生抽、白糖和少许盐，用中小火炖煮大约10分钟至肉质变软。
4. 最后根据口味加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
这两种菜肴都简单易做，味道鲜美。希望您喜欢！
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