这是一个简单的家常菜谱，名为"榨菜炒板豆腐萝卜"，这道菜口感鲜美，营养丰富，适合快速烹饪。
材料：
1. 板豆腐一块
2. 榨菜适量
3. 萝卜半个
4. 大蒜几瓣
5. 生姜一小块
6. 青葱适量
7. 酱油、盐、糖、食用油适量
步骤：
1. 板豆腐切块，用热水焯一下，去除豆腥味。
2. 萝卜洗净切片，榨菜切小段，大蒜和生姜切末，青葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜和生姜末煸炒出香味。
4. 加入萝卜片翻炒至微软，再加入榨菜段继续翻炒。
5. 加入焯过水的豆腐块，小心翻炒以免弄碎豆腐。
6. 加入适量的酱油、盐和糖调味，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。
7. 最后撒上青葱段，炒匀即可出锅。
这道菜的关键在于火候的掌握，豆腐和萝卜要炒至熟但不过软，保持一定的口感。榨菜本身就有咸味，所以加盐时要注意控制量，避免过咸。
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