1. 沙尖鱼洗净，切块。姜切片。
2. 锅中放油，倒入沙尖鱼块和姜片，翻煎至两面微黄。
3. 加入清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟。
4. 出锅前加入盐调味即可。
2. 秋葵清洗干净，对半切开。
3. 热锅凉油，放入秋葵翻煎至微黄色。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮10分钟。
5. 最后加盐调味即可。
6. 吻仔鱼洗净，切段。
7. 锅中倒油，将吻仔鱼段放入锅中，煎至两面微黄。
8. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟。
9. 出锅前加入盐调味即可。
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