桂花因其独特的香气，常被用于制作甜点和小吃，下面我为您介绍几款以桂花为主要材料的美食菜谱：
### 桂花糯米藕
**材料**：
- 糯米适量
- 藕1根
- 桂花适量（干）
- 红糖或白糖适量
- 清水适量
**做法**：
1. 将藕清洗干净，去皮，切成约3厘米厚的片。
2. 在每片藕中间用小刀挖出一个小洞，注意不要挖穿底部。
3. 将提前泡好的糯米填入藕洞中，尽量填满。
4. 在锅中加入足够的清水，放入填好糯米的藕片，大火煮开后转小火慢炖约半小时至糯米熟透。
5. 另取一锅，加入适量清水、红糖或白糖，煮至糖完全融化，制成糖水。
6. 将煮熟的藕片捞出，沥干水分，摆盘。
7. 将制好的糖水淋在藕片上，撒上桂花即可。
### 桂花糕
**材料**：
- 糯米粉200克
- 粘米粉100克
- 细砂糖150克
- 温水300毫升
- 桂花酱适量
- 蜜枣、葡萄干等适量（可选）
**做法**：
1. 将细砂糖和温水混合均匀，加热至糖溶解。
2. 糯米粉和粘米粉过筛，加入糖水中，搅拌均匀成面糊。
3. 加入桂花酱，再次搅拌均匀。
4. 如果喜欢甜味更浓，可以根据口味加入少量蜂蜜或糖浆。
5. 准备模具，可以是方形或圆形，内壁涂一层薄油防粘。
6. 将面糊倒入模具中，表面铺上蜜枣、葡萄干等果干（可选）。
7. 放入蒸锅，大火蒸约20-30分钟，直到糕体变透明且弹性十足。
8. 凉后脱模，切块即可食用。
### 桂花茶
**材料**：
- 干桂花适量
- 开水适量
**做法**：
1. 将干桂花放入茶杯中。
2. 倒入沸腾的开水，等待几分钟让桂花充分释放香气。
3. 根据个人口味可加入少许蜂蜜或冰糖调味。
4. 搅拌均匀后即可饮用。
这些桂花美食不仅味道独特，还能增添餐桌上的节日气氛。希望您尝试后能享受到制作与品尝的乐趣！
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