1. 猴头菇番茄炒肉片
材料：
猪后腿肉300克，新鲜的猴头菇250克，红椒2个，葱适量，姜适量，蒜适量。
做法：
(1) 先将肉切成薄片，用料酒，盐腌制10分钟。
(2) 番茄切块备用。
(3) 葱切段，姜切片，蒜切末。
(4) 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
(5) 加入肉翻炒至变色。
(6) 加入红椒块继续翻炒均匀。
(7) 最后加入猴头菇翻炒均匀即可出锅。
2. 猴头菇番茄汤
材料：
鲜嫩的猴头菇50克，番茄1个，西红柿2个，生姜适量，大蒜适量，食盐适量。
做法：
(1) 首先将鲜嫩的猴头菇洗净去蒂。
(2) 番茄和西红柿分别洗净切块。
(3) 锅中加水烧开后，放入猴头菇煮熟捞出备用。
(4) 锅中留底油，加入姜蒜爆香。
(5) 放入番茄块、西红柿块翻炒均匀。
(6) 加入适量的食盐调味即可。
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