树番茄、吻仔鱼、灯笼椒食谱

美一点生活  2023-11-06

当然,我很乐意为您提供一些树番茄、吻仔鱼和灯笼椒的食谱。这里有一道简单又美味的组合菜肴:

**树番茄烤吻仔鱼**
材料:
- 树番茄(约4个)
- 吻仔鱼(2-3条)
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 新鲜迷迭香或罗勒叶(适量)
- 柠檬(半个)

步骤:
1. 预热烤箱至200°C(400°F)。
2. 将树番茄切成两半,去籽,放在烤盘上。
3. 吻仔鱼清洗干净,用厨房纸巾擦干,然后在鱼身上刷上橄榄油,撒上盐、黑胡椒和迷迭香或罗勒叶。
4. 将吻仔鱼放在树番茄旁边,放入预热的烤箱中烤约15-20分钟,直到鱼肉变白且熟透,树番茄软烂。
5. 烤好后取出,挤上柠檬汁即可。

**灯笼椒炒树番茄**
材料:
- 灯笼椒(2个)
- 树番茄(4-5个)
- 大蒜瓣(2-3瓣)
- 蒜蓉酱或酱油(适量)
- 盐
- 白糖(少许)
- 食用油

步骤:
1. 灯笼椒去蒂去籽,切块;树番茄切片。
2. 热锅凉油,加入切好的大蒜瓣炒香。
3. 加入灯笼椒翻炒均匀,稍微炒软后加入树番茄。
4. 加入适量的蒜蓉酱或酱油,翻炒均匀,让所有蔬菜都裹上调料。
5. 加入少许白糖提鲜,再根据口味加盐调味,继续翻炒几分钟即可出锅。

这两道菜都是健康又美味的选择,您可以根据个人口味调整食材和调料的比例。希望您喜欢!

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