酸菜、螺蛳的做法

美一点生活  2023-12-20

材料：
豆芽200克，螺蛳15克，干辣椒6根，花椒适量，生姜1块，大蒜3瓣，生抽15ml，老抽10ml，白糖适量

做法:

1. 焯辣椒
2. 螺蛳洗净。
3. 豆芽焯水捞出沥干水分备用。
4. 锅里加底油，放入花椒粒炒香后捞出丢弃不用。
5. 锅里再加一小勺食用油，放入姜片炒香后加入蒜瓣翻炒均匀。
6. 加入螺蛳翻炒，然后倒入生抽、老抽调味继续翻炒均匀。
7. 最后将豆芽倒入锅中快速翻炒几下即可。

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