1. 海虹炒蒜蓉：
材料：新鲜海虹，大蒜，盐，料酒，食用油。
做法：
- 将海虹洗净，去掉沙袋，用开水焯水一下备用。
- 大蒜剁成蒜蓉，锅中热油，放入蒜蓉炒香。
- 加入焯过水的海虹，翻炒均匀，加入适量的盐和料酒调味。
- 翻炒至海虹熟透，出锅即可。
2. 紫甘薯烤饼：
材料：紫甘薯，面粉，鸡蛋，牛奶，白糖，橄榄油。
做法：
- 紫甘薯洗净去皮，蒸熟后捣成泥。
- 加入适量面粉、鸡蛋、牛奶、白糖搅拌均匀，形成面团。
- 面团分成小块，压扁，用橄榄油涂抹表面，防止粘连。
- 烤盘铺上烘焙纸，将面饼放在上面，预热烤箱后，180度烤15-20分钟，至两面金黄即可。
3. 尼罗红鱼炖豆腐：
材料：尼罗红鱼，嫩豆腐，姜片，葱段，料酒，生抽，盐，胡椒粉，清水。
做法：
- 尼罗红鱼清洗干净，切块；豆腐切块备用。
- 炒锅加油，放入姜片和葱段爆香，加入鱼块煎至两面微黄。
- 加入料酒、生抽、盐和胡椒粉，翻煮均匀。
- 倒入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓郁时加入豆腐，再炖5-10分钟让豆腐吸收汤汁即可。
注意：以上食谱仅供参考，具体烹饪时根据个人口味和食材的新鲜度适当调整。
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