牛小排、海蛎子食谱

美一点生活  2024-03-02

材料：
五花肉250克，新鲜海蛎子1个。

做法：

1. 先将五花肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟；
2. 海蛎子清洗干净，用刀沿着壳边缘划几刀，方便入味；
3. 热锅凉油，放入五花肉片煎至两面微黄，捞出备用；
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，然后倒入海蛎子继续翻炒；
5. 加入适量的生抽和糖，快速翻炒均匀，让海蛎子充分吸收调料的味道；
6. 最后撒上少许白芝麻点缀即可。

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