## 寻味海鲜三重奏：龙虾金枪鱼明虾沙拉
### 材料准备：
- 龙虾2只（约500g/只）
- 金枪鱼罐头200g
- 明虾10只
- 洋葱1/4个（切丝）
- 新鲜香草（如罗勒、香菜）适量
- 柠檬1个（取汁）
- 黄油20g
- 菲律宾青柠1个（取汁）
- 芝麻油1茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 喜马拉雅粉适量
- 红辣椒 flakes适量（可选）
- 水果如樱桃番茄、黄瓜等（装饰用）
### 制作步骤：
1. **龙虾处理**：
- 将龙虾放入盐水中煮8-10分钟，煮至龙虾变色。
- 取出龙虾，剥去外壳，取出虾肉，切成小块。
2. **明虾处理**：
- 明虾去壳，背部切开，用盐和黑胡椒腌制10分钟。
- 锅中加黄油，将明虾煎至两面金黄，熟透。
3. **金枪鱼处理**：
- 打开金枪鱼罐头，沥去油分，用手撕成小块。
4. **制作酱汁**：
- 将柠檬汁、菲律宾青柠汁、芝麻油、盐和黑胡椒混合，调成酱汁。
5. **组合沙拉**：
- 将煮熟的龙虾肉、煎好的明虾、金枪鱼块放入大碗中。
- 加入洋葱丝和酱汁，轻轻拌匀。
- 腌制约30分钟，让味道充分融合。
6. **装饰与摆盘**：
- 用生菜叶铺底，将沙拉放在上面。
- 用樱桃番茄、黄瓜片和新鲜香草装饰。
- 撒上喜马拉雅粉和红辣椒 flakes增加风味层次。
### 小贴士：
- **风味提升**：可以根据口味加入一些香草或香料，如牛至叶或百里香。
- **辣味调整**：如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或辣椒 flakes。
- **健康搭配**：搭配一些全麦面包或烤蔬菜，增加饱腹感。
这道融合了海洋风味的三重奏沙拉，不仅保留了每种海鲜的独特味道，还通过酱汁的调和，创造出层次丰富的味觉体验，适合追求新鲜与健康的美食爱好者。
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