材料:脆山药200克,薤白15克做法:1. 薤白剥皮洗净。脆山药去皮洗净后切片。2. 锅内放水烧开后放入脆山药焯水,捞出控干水分待用。3. 锅内放油,油热后放入蒜末炒香,然后倒入葱花翻炒均匀,再加入焯过水的脆山药片,快速翻炒均匀,最后加盐调味即可。
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