大芋头、鹅蛋的做法

美一点生活  2024-09-27

材料:
大芋头3个,鸡蛋150克,生抽适量,盐适量,葱花适量,食用油适量

做法:

1. 大芋头洗净去皮,切成块。

2. 锅中烧水,放入切好的大芋头,加入少量的食盐,煮熟后捞出备用。

3. 鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐搅拌均匀。

4. 热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液,用铲子快速滑炒至凝固,盛出备用。

5. 另起锅热油,下入葱花爆香,再放入煮好的大芋头翻炒均匀。

6. 最后将炒好的鸡蛋倒进去,加入适量的生抽和食盐调味,翻炒均匀即可。

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