大芋头、鹅蛋的做法

美一点生活  2024-09-27

材料：
大芋头3个，鸡蛋150克，生抽适量，盐适量，葱花适量，食用油适量

做法：

1. 大芋头洗净去皮，切成块。

2. 锅中烧水，放入切好的大芋头，加入少量的食盐，煮熟后捞出备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐搅拌均匀。

4. 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速滑炒至凝固，盛出备用。

5. 另起锅热油，下入葱花爆香，再放入煮好的大芋头翻炒均匀。

6. 最后将炒好的鸡蛋倒进去，加入适量的生抽和食盐调味，翻炒均匀即可。

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