吊瓜、秋蛤蜊的做法

美一点生活  2023-06-11

材料：
吊瓜1个，秋蛤蜊500克，蒜瓣适量，姜适量，料酒适量

做法：

1. 吊瓜洗净切开去籽，取一半。

2. 秋蛤蜊用盐水浸泡半小时吐沙。

3. 葱切末，蒜切片，姜切片备用。

4. 锅中加入清水烧开后放入吊瓜焯水1分钟捞出过冷水。

5. 锅中倒入油爆香葱姜蒜。

6. 放入秋蛤蜊炒至开口后淋上料酒。

7. 最后倒入吊瓜继续翻炒均匀即可。

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