"手指胡萝卜"是一种形状小巧，适合孩子手拿食用的胡萝卜，因其形状而得名，也被称为儿童胡萝卜。以下是一个简单的手指胡萝卜的烹饪食谱——蜂蜜柠檬手指胡萝卜：
**材料**：
- 手指胡萝卜 500克
- 橄榄油 2大勺
- 蜂蜜 1大勺
- 柠檬汁 1大勺
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
**步骤**：
1. 首先，将手指胡萝卜清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在一个小碗中，混合橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀制成腌料。
3. 把手指胡萝卜放入腌料中，确保每个胡萝卜都均匀地裹上腌料。
4. 预热烤箱至200摄氏度，然后将腌制好的胡萝卜放在烤盘上，尽量让它们不要叠在一起。
5. 放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到胡萝卜变软并微微焦黄。
6. 烤好后取出，稍微冷却一下就可以享用了。
这道菜既保留了胡萝卜的原味，又增加了蜂蜜的甜和柠檬的酸，口感鲜美，营养丰富，是孩子们喜欢的一道健康小吃。
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