鲔鱼的做法

美一点生活  2023-11-08

材料：
新鲜黄花鱼1条，姜丝、葱段各适量，生抽、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、色拉油适量。

做法:

1. 黄花鱼收拾干净后切几刀。
2. 葱姜洗净切末。
3. 将生抽、白糖、料酒、淀粉和适量的水调成腌料汁备用。
4. 将鱼肉用腌料汁拌匀，腌制10分钟以上。
5. 热锅凉油，放入葱姜末炒香，再加入适量的水煮沸，撇去浮沫。
6. 加入鱼肉煮至熟透，出锅前撒上适量的胡椒粉即可。

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