干巴菌是一种云南特有的野生食用菌，口感独特，营养丰富。下面是制作干巴菌的一般步骤，可以根据个人口味进行适当调整：
### 材料准备：
- 干巴菌：适量
- 蒜瓣：几瓣
- 辣椒（可选）：根据个人口味添加
- 盐：适量
- 食用油：适量
### 制作步骤：
1. **清洗**：将干巴菌用水轻轻冲洗干净，然后用厨房纸巾或干净的布吸干水分。
2. **切片**：将干巴菌切成薄片或者小块，这样更容易入味。
3. **准备辅料**：蒜瓣拍碎切末，辣椒切丝备用。
4. **炒制**：
- 锅中加入适量食用油，油热后先下入蒜末爆香。
- 加入干巴菌翻炒，让其均匀受热。
- 根据个人喜好加入辣椒丝继续翻炒。
- 最后加盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
### 小贴士：
- 干巴菌本身味道鲜美，不宜长时间烹饪以免影响口感。
- 炒制时火候不宜太大，避免烧焦。
- 可以根据个人口味添加其他调料如酱油、鸡精等增加风味。
希望这个做法对你有帮助！尝试一下，享受这道美味的云南特色菜肴吧。
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