茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，可以做出很多美味的菜肴。以下是一些常见的茶树菇食谱：
1. **茶树菇炒肉片**
- 材料：茶树菇，猪里脊肉，生姜，蒜瓣，生抽，老抽，盐，糖，淀粉，食用油。
- 做法：
- 茶树菇洗净切片，猪肉切薄片，用生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入茶树菇翻炒至出水。
- 加入腌制好的猪肉，快速翻炒至熟透，调入适量盐即可。
2. **茶树菇炖鸡**
- 材料：鸡腿肉，茶树菇，枸杞，红枣，姜片，料酒，盐，清水。
- 做法：
- 鸡肉切块，茶树菇泡发洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。
- 锅中加水，放入鸡肉、姜片、料酒烧开后撇去浮沫。
- 加入茶树菇、红枣、枸杞，转小火慢炖40分钟，加盐调味即可。
3. **茶树菇炒豆腐**
- 材料：茶树菇，嫩豆腐，胡萝卜，青椒，葱姜蒜，生抽，盐，糖，食用油。
- 做法：
- 豆腐切块，茶树菇切片，胡萝卜、青椒切丝。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入茶树菇和胡萝卜翻炒。
- 加入豆腐，继续翻炒均匀，最后加入青椒，调入生抽、盐、糖调味。
4. **茶树菇汤**
- 材料：茶树菇，瘦肉，枸杞，红枣，姜片，清水。
- 做法：
- 茶树菇泡发洗净，瘦肉切块。
- 锅中加水，放入所有材料，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，加盐调味。
以上是一些基础的茶树菇做法，你可以根据个人口味调整调料和配菜。
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