"带子"通常指的是扇贝或者海螺等贝类海鲜，而"苋菜"是一种常见的绿色蔬菜。以下是一个简单的带子炒苋菜的食谱：
**带子炒苋菜**
**材料：**
1. 新鲜带子（扇贝或海螺）8-10只
2. 苋菜300克
3. 大蒜2瓣
4. 生姜适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 食用油适量
**步骤：**
1. 带子清洗干净，用刀背拍松，去壳，切片备用。如果带子有腥味，可以用料酒腌制一下。
2. 苋菜摘洗干净，去掉老叶，切成段。
3. 大蒜和生姜切末。
4. 热锅凉油，下蒜末和姜末炒香。
5. 加入带子翻煎至两面微黄，约1-2分钟，然后加入少许盐调味。
6. 倒入切好的苋菜，快速翻炒均匀，让带子的鲜味融入到苋菜中。
7. 炒至苋菜变软，颜色稍微变深即可出锅。
这道菜简单易做，营养丰富，带子富含蛋白质，而苋菜则含有丰富的维生素和矿物质，是一道健康美味的家常菜。
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