多春鱼可以采用多种烹饪方法，这里提供一种比较常见的做法——香煎多春鱼：
### 材料
- 多春鱼若干
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 植物油适量
### 做法步骤
1. **准备材料**：将买回来的多春鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. **腌制**：在鱼身上均匀撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩一下，让调料更好地渗入鱼肉中。腌制约10-15分钟。
3. **煎鱼**：平底锅加热后，倒入适量植物油（比如橄榄油或菜籽油），油温热后，放入腌好的多春鱼，中小火慢慢煎至两面金黄即可。
### 小贴士
- 煎鱼时火候不要太大，以免外焦里生。
- 可以根据个人口味调整调料种类和用量，例如加入一些蒜末或者柠檬汁增加风味。
- 清洗时如果能去除内脏更好，如果不能，确保煎煮的时间足够长，确保食物安全。
这种简单的烹饪方式能够很好地保留多春鱼本身的鲜美味道，同时也非常方便快捷。希望你喜欢！
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