牛膝盖骨、灯笼椒的菜谱

美一点生活  2024-04-10

材料：

牛膝盖骨 120克，灯笼椒 3个

调料：

植物油 适量

生姜 适量，蒜末 适量

酱油 适量，盐 适量

香叶 适量

做法:

1. 灯笼椒洗净切段。

2. 牛膝盖骨洗净备用。

3. 锅中加油烧热后加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入姜片和蒜末炒出香味。

5. 倒入炖好的牛肉骨头煮至断生。

6. 将炖好的肉取出切块备用。

7. 另起锅倒入少量油，将辣椒爆炒出香味。

8. 加入炒好的肉块翻炒均匀。

9. 加入生抽、老抽、白糖调味。

10. 最后撒上香叶点缀即可。

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