宫廷鸡、蛤蜊、穿心莲的做法

美一点生活  2024-08-01

材料：
活鸡1只，鲜蛤蜊500克，穿心莲30克，大葱段、生姜片各适量。

做法：

1. 活鸡宰杀后去毛及内脏，清洗干净，剁成小块；鲜蛤蜊用清水洗净泥沙，放入沸水中烫一下捞出备用。

2. 锅内加适量水烧沸，投入鸡块煮至断生捞出。

3. 锅中重新加水烧沸，加入鸡块、生姜片、大葱段、穿心莲炖煮约1小时。

4. 最后加入蛤蜊同煮，煮熟即可食用。

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