材料：
黑木耳10朵，胡萝卜3根，大葱2根，生姜3片，大蒜6瓣，生抽适量，盐适量
做法:
1. 胡萝卜和洋葱切块，大葱切段，生姜拍碎。
2. 烧一锅热水，将胡萝卜焯水备用，大蒜去皮切末，姜切丝，生抽和盐放入碗中调成调料汁备用。
3. 在锅里加入适量油，油热后加入蒜末、姜丝翻炒出香味。
4. 加入胡萝卜块，大火快炒，待胡萝卜变软即可捞出备用。
5. 锅中留底油，将黑木耳下锅翻炒至断生。
6. 将焯过水的胡萝卜块倒入锅中，与黑木耳一同翻炒均匀。
7. 撒上调料汁，快速翻炒均匀后就可以出锅了。
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