鲃鱼、咸鸭蛋、松蘑的菜谱

美一点生活  2023-12-23

材料：
鲃鱼1条，咸鸭蛋2个，松蘑50克，姜3片，蒜瓣6粒

做法：

1. 松蘑用温水浸泡4小时左右，然后洗净挤干水分备用。

2. 鲃鱼清洗干净后切段，放入料酒和盐腌制10分钟。

3. 咸鸭蛋煮熟后剥去外壳，切块备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香。

5. 放入腌制好的鲃鱼煎至两面金黄。

6. 加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。

7. 放入松蘑和咸鸭蛋块，改小火炖煮20分钟左右。

8. 最后加入适量的盐调味即可。

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