西洋菜是一种非常健康的蔬菜，它含有大量的维生素C和钾，并且可以帮助降低血压。以下是一些简单的西洋菜食谱：
1. 西洋菜沙拉：将西洋菜、苹果、葡萄干、核桃和柠檬汁混合在一起，加盐和胡椒调味。
2. 西洋菜汤：将西洋菜、胡萝卜、洋葱和鸡汤煮沸，然后加入盐和黑胡椒调味。
3. 蒜蓉炒西洋菜：在锅中加入蒜蓉，炒至金黄色，然后加入西洋菜和盐，翻炒几分钟即可。
4. 西洋菜烤肉卷：将西洋菜放在烤肉卷上，然后用牙签固定住，放入烤箱中烤制。
5. 西洋菜奶昔：将西洋菜、香蕉、酸奶和蜂蜜搅拌在一起，制成美味的奶昔。
以上这些食谱都非常简单易做，而且富含营养。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如添加一些其他的蔬菜或者水果，或者更改调料的种类和用量。
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