荷兰豆和墨鱼蛋是一道营养丰富的组合，可以制作成多种美味的菜肴。以下是一个简单的蒜香荷兰豆炒墨鱼蛋的食谱：
**蒜香荷兰豆炒墨鱼蛋**
**所需材料：**
1. 荷兰豆 200克
2. 墨鱼蛋（墨鱼仔） 150克
3. 大蒜 2瓣
4. 青葱 适量
5. 生抽 1汤匙
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 橄榄油 适量
**步骤：**
1. 荷兰豆洗净去头尾，切成约3厘米长的段；大蒜剁碎，青葱切末备用。
2. 墨鱼蛋清洗干净，用刀轻轻划几刀，这样烹饪时更容易熟透。
3. 热锅凉油，油热后加入大蒜碎炒香，然后加入荷兰豆翻炒至断生，约2-3分钟。
4. 加入墨鱼蛋，继续翻炒，同时加入生抽、盐和白胡椒粉调味，炒至墨鱼蛋熟透，荷兰豆也微软即可。
5. 最后撒上青葱末，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，是一道适合快速烹饪的家常菜。如果你喜欢更丰富的口感，还可以根据个人喜好添加一些胡萝卜丝或者玉米粒等蔬菜。
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