虾仁的做法

美一点生活  2023-05-31

材料：
鲜虾，料酒，盐，胡椒粉，蛋清，生粉

做法:

1. 鲜虾去壳去虾线洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 虾仁加一点料酒、盐、胡椒粉拌匀后，加入一个蛋清和少许生粉继续搅拌均匀，最后淋上一点食用油静置一会（放入冰箱冷藏）。
3. 锅中烧开水，放入虾仁快速滑炒变色即可出锅。

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