青甘鱼是一道非常受欢迎的中国菜，常常用于制作鱼片和烤鱼。以下是一个简单的青甘鱼菜谱：
材料：
- 青甘鱼 2条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 辣椒粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将青甘鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
2. 在鱼肚子里塞入葱姜蒜和一些料酒，腌制30分钟。
3. 锅中加入植物油，放入腌制好的鱼块，两面煎至金黄色。
4. 加入盐、生抽、白糖和辣椒粉，翻煎均匀。
5. 最后淋上热油，即可出锅。
这道菜简单易做，口感鲜美，非常适合家庭晚餐或者朋友聚会。希望你会喜欢！
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