紫菜花、羊髓怎么吃

美一点生活  2023-12-25

材料：
紫菜10克，豆腐150克，水发海参20克，冬菇8个，葱段3克，姜片2克，精盐4克，料酒7毫升，胡椒粉1克，淀粉7克，熟猪油15毫升。

做法：

1. 将紫菜洗净切丝；豆腐切成丁；海参泡透，去肠杂后洗净，切成薄片；冬菇水发后去蒂，洗净切成条。

2. 锅内放入猪油烧热，下葱段、姜片煸炒几下，倒入紫菜、豆腐丁、海参、冬菇条翻炒几下，烹入料酒，加适量清水烧沸。

3. 下精盐、胡椒粉、味精调味，用水淀粉勾芡，盛入盘内即可。

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