牛尾笋的做法

美一点生活  2023-11-14

材料：
牛尾巴1根，姜2块，小葱2棵，料酒3勺，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量

做法：

1. 牛尾巴洗净，切段，放入锅中焯水后捞出备用。

2. 姜切片，小葱切段备用。

3. 锅中加入清水烧开，放入焯过水的牛尾巴，倒入料酒、姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转中小火慢慢炖煮至牛尾软烂。

4. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，再炖煮一会儿即可。

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