草菇心是一道非常营养且美味的菜肴，以下是一个简单的草菇心炒肉片的菜谱：
**材料：**
1. 草菇心（新鲜或冷冻）200克
2. 瘦猪肉（里脊肉或梅花肉）150克
3. 大蒜瓣3-4个
4. 青红椒各半个（根据个人口味可选）
5. 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉适量
6. 食用油适量
**步骤：**
1. 草菇心清洗干净，切片；猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 大蒜剁成蒜蓉，青红椒洗净切丝备用。
3. 热锅凉油，油热后下蒜蓉爆香，然后加入猪肉片翻炒至变色，出香味。
4. 加入草菇心，继续翻炒，让草菇心吸收猪肉的香味。
5. 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、糖调味，根据个人口味调整盐的量，继续翻炒至草菇心熟透，汁水收干即可。
这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道家常菜的好选择。如果喜欢的话，还可以尝试配上其他的蔬菜，如胡萝卜、木耳等，增加营养和色彩。
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