洋葱和毛笋都是非常营养的食材，它们可以搭配出许多美味的菜肴。以下是一些简单的食谱供你参考：
1. **洋葱炒毛笋**
- 材料：新鲜毛笋300克，洋葱1个，蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。
- 做法：
- 毛笋去皮切片，洋葱切丝备用。
- 热锅凉油，放入蒜末炒香。
- 加入毛笋翻炒至微黄，再加入洋葱一起翻炒均匀。
- 调入适量盐和生抽调味，继续翻炒至洋葱微软即可。
2. **洋葱炖毛笋**
- 材料：毛笋500克，洋葱1个，鸡肉或猪肉适量（可选），生姜、料酒、盐、胡椒粉、清水适量。
- 做法：
- 毛笋切块，洋葱切片，鸡肉或猪肉切块备用。
- 锅中加水烧开，放入毛笋焯水，去除涩味。
- 焯过水的毛笋捞出，锅中再加入鸡肉或猪肉、姜片煮至变色。
- 加入洋葱、料酒，小火慢炖约30分钟。
- 最后加入毛笋，加盐、胡椒粉调味，再炖10分钟即可。
3. **洋葱毛笋炒面**
- 材料：意大利面或宽面条，洋葱，毛笋，胡萝卜，蒜末，酱油，盐，橄榄油适量。
- 做法：
- 面条煮熟备用，洋葱、毛笋、胡萝卜切丝。
- 热锅冷油，放入蒜末炒香，加入蔬菜翻炒。
- 加入煮好的面条，调入酱油、盐，快速翻炒均匀即可。
以上食谱可以根据个人口味进行调整，希望你喜欢！
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