红秋葵是一种营养丰富的蔬菜，口感独特，可以烹饪出多种美味菜肴。以下是一些简单的红秋葵食谱：
1. **蒜蓉炒红秋葵**
- 材料：红秋葵、大蒜、盐、食用油
- 做法：
- 红秋葵洗净切段，大蒜剁碎备用。
- 热锅凉油，下入大蒜炒香。
- 加入红秋葵翻炒均匀，加少许盐调味，炒至断生即可。
2. **红秋葵炖豆腐**
- 材料：红秋葵、嫩豆腐、葱姜、盐、鸡精、清水
- 做法：
- 红秋葵洗净切段，豆腐切块。
- 锅中放水，加入葱姜烧开后放入豆腐焯水。
- 捞出豆腐和葱姜，再加入红秋葵炖煮10分钟。
- 最后加盐和鸡精调味，煮一会儿即可。
3. **红秋葵沙拉**
- 材料：红秋葵、生菜、番茄、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉
- 做法：
- 红秋葵和生菜洗净切片，番茄切块。
- 混合所有蔬菜，加入柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀。
4. **红秋葵烤蔬菜**
- 材料：红秋葵、彩椒、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒粉
- 做法：
- 红秋葵、彩椒、洋葱切片，放在烤盘上。
- 撒上橄榄油、盐和黑胡椒粉，用烤箱烤至蔬菜微软熟透。
这些都是一些基本的红秋葵做法，你可以根据个人口味进行调整。红秋葵烹饪时尽量保持其脆嫩口感，不要过度烹煮。
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