材料:芥菜250克,大白菜100克,鲜土豆1个做法:1. 芥菜洗净去老筋后切丝,用开水焯一下。2. 大白菜洗净切片。3. 土豆去皮后切成滚刀块。4. 锅内油烧热,放葱花炒香,再下入豆瓣酱炒匀。5. 加入土豆块翻煎均匀,加水没过土豆,然后放入料酒,继续煮。6. 倒入芥菜丝,炖一会儿,就可以出锅了。
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