【紫叶生菜炒鸡胸肉】
材料：
鸡胸肉，紫叶生菜，大蒜，生姜，盐，胡椒粉，料酒
做法：
1. 鸡胸肉切片，加入适量盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2. 紫叶生菜洗净，用手撕成小块备用。
3. 大蒜和生姜切末备用。
4. 锅热油后，放入鸡肉翻煎至两面金黄捞出备用。
5. 锅中留底油，放入大蒜和姜末爆香。
6. 放入紫叶生菜快速翻炒均匀。
7. 加入煎好的鸡胸肉，再加入适量盐调味即可。
【佛手瓜炖排骨汤】
材料：
佛手瓜，猪排，生姜，葱，盐，鸡精
做法：
1. 佛手瓜去皮去籽切块，猪排切段，生姜切片，葱切段备用。
2. 锅中烧开水，放入猪排焯水去血水后捞出冲洗干净。
3. 锅中重新加水，放入猪排、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖约1小时。
4. 当猪排软烂时，加入佛手瓜继续炖煮约10分钟。
5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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