青江菜，又名上海青、小白菜等，是一种非常受欢迎的蔬菜。下面是一份简单的青江菜炒蒜蓉的做法：
所需材料：
1. 青江菜 300克
2. 蒜瓣 3-4瓣
3. 盐 适量
4. 生抽 适量
5. 食用油 适量
做法步骤：
1. 将青江菜清洗干净，切去根部，然后切成段。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉备用。
3. 烧热锅后加入适量食用油，油温热后放入蒜蓉爆香。
4. 加入青江菜快速翻炒，加适量盐调味，待青江菜变软后加入适量生抽即可出锅。
这道青江菜炒蒜蓉既简单又美味，保留了青江菜的鲜美和营养。希望你会喜欢！
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