豆腐脑、三道鳞、榆钱的做法

美一点生活  2023-08-06

材料：
鲜豆腐1块，榆钱1把，鸡蛋2个，盐少许

做法:

1. 榆钱用开水焯一下；
2. 豆腐切片备用；
3. 锅里放水烧开后加入适量的盐和醋；
4. 将炒好的玉米花放在漏勺里倒入锅内煮熟；
5. 烧开后的汤中放入鸡蛋液迅速搅散成蛋花状；
6. 豆腐片放入煮沸过的汤中稍微过一下捞出即可。

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