当然可以！以下是用桂竹笋制作的一道简单又美味的菜谱——**桂竹笋炖鸡汤**。这道菜清淡鲜美，营养丰富，适合在家中制作。
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### **桂竹笋炖鸡汤**
#### **食材准备：**
- **桂竹笋** 200克
- **鸡肉** 300克（鸡胸肉或整只鸡均可）
- **香菇** 5朵（干香菇或鲜香菇均可）
- **胡萝卜** 1根（约150克）
- **玉米** 1根（约150克）
- **姜片** 3片
- **枸杞** 1小把（可选）
- **盐** 适量
- **胡椒粉** 适量
- **清水** 适量
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#### **制作步骤：**
1. **准备食材：**
- 桂竹笋：提前用清水浸泡2小时，去除表层薄膜，洗净后切段。
- 香菇：干香菇用清水泡发，洗净后切块；鲜香菇直接洗净切块。
- 胡萝卜：去皮后切块。
- 玉米：剥去外层膜，切段。
- 鸡肉：洗净后切块，用开水焯一下，去除血沫。
2. **炖锅煮汤：**
- 将焯好的鸡肉块放入炖锅中，加入足够的清水（没过食材）。
- 放入姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
3. **加入配料：**
- 1小时后，加入桂竹笋、香菇、胡萝卜和玉米，继续炖煮30分钟。
4. **调味：**
- 加入盐和胡椒粉调味，再炖煮10分钟。
- 最后加入枸杞，稍微煮一下即可关火。
5. **享用：**
- 将炖好的鸡汤连汤带料盛出，趁热享用。
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#### **小贴士：**
- 桂竹笋本身带有清香，不需要过多的调料，简单调味即可。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖的过程中加入少量的鲍鱼菇或其他菌类。
- 这道汤可以根据个人口味加入豆腐、冬瓜等食材。
希望这道菜谱能让你的厨房增添一份清新美味！
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