材料:
山鸡1只,墨西哥辣椒3颗,西兰花200克,姜片适量,蒜瓣适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,食用油适量
做法:
1. 山鸡清洗干净后剁成小块。
2. 墨西哥辣椒洗净切圈,西兰花切小朵。
3. 锅中倒入适量的食用油烧热后,放入山鸡块翻煎至两面金黄。
4. 加入姜片、蒜瓣和葱段炒香。
5. 放入墨西哥辣椒继续翻煎均匀。
6. 加入料酒炒匀后,加入适量的盐和生抽调味。
7. 加入足够的热水,大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
8. 最后加入西兰花翻煮一会儿即可。
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