1. 鳖鱼汤：材料主要有鲍鱼，姬菇，姜片，小葱，料酒，盐。鲍鱼要清洗干净去壳，浸泡20分钟以上；姜切片；鸡肉用料酒，盐腌制15分钟以上。将所有食材一起放入锅中炖煮30分钟，最后加入适量的葱花提香即可。
2. 姬菇炒鸡中翅：材料有鸡肉中翅，姜，蒜，盐，生抽，白糖，白胡椒粉。将鸡肉中翅清洗干净沥干水分备用，姜切片，大蒜切末备用。锅热后加油，将姜蒜末和鸡中翅翻炒至变色，再加入生抽，白糖，白胡椒粉调味，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右即可。
3. 姜菇烧鸡腿：材料有鸡腿，姜，蒜，生抽，糖，鸡精，淀粉。鸡腿清洗干净沥干水分，姜切片，蒜切末备用。锅热后加油，将姜蒜末和鸡腿翻炒至变色，再加入生抽，糖，鸡精调味，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮20分钟即可。可以根据个人口味添加一些料酒，提升口感。
©2025 美一点生活