慈姑、芝麻菜、节瓜食谱

美一点生活  2024-01-31

1. 慈菇炒肉片:
材料:慈菇200克,猪肉150克,葱姜适量,盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量。
做法:
1)猪肉切片,用盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
2)慈菇洗净,切片备用。
3)热锅凉油,放入葱姜爆香,加入肉片翻炒至变色。
4)加入慈菇片,翻炒均匀,加少量水,盖上锅盖焖煮几分钟。
5)待慈菇熟软,加盐调味,翻炒均匀后出锅。

2. 芝麻菜沙拉:
材料:芝麻菜200克,樱桃番茄10颗,黄瓜半根,橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒适量。
做法:
1)芝麻菜洗净沥干,樱桃番茄切半,黄瓜切薄片。
2)将橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒混合,调成沙拉酱。
3)将芝麻菜、樱桃番茄和黄瓜片放入大碗中,倒入沙拉酱,轻轻拌匀即可。

3. 清炖节瓜汤:
材料:节瓜1个,猪骨500克,姜3片,盐适量。
做法:
1)猪骨洗净,放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
2)节瓜去皮,切块。
3)锅中加足量水,放入猪骨和姜片,大火烧开后转小火慢炖1小时。
4)加入节瓜块,继续炖15分钟,加盐调味,炖至节瓜熟透即可。

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