露葵是一种常见的蔬菜,可以用来制作各种美味的菜肴。以下是几个使用露葵和棒骨的食谱:
1. 露葵炖棒骨
材料:
- 露葵500克
- 棒骨500克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法:
1. 将棒骨洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质。
2. 锅中加入清水,将焯过水的棒骨放入锅中,加入姜片和料酒,大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
3. 炖煮的过程中,撇去浮沫,捞出棒骨,留下的汤汁继续炖煮。
4. 露葵清洗干净,切段备用。
5. 等汤汁炖至奶白色时,加入露葵段,再炖煮几分钟即可。
2. 露葵排骨汤
材料:
- 排骨500克
- 露葵500克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法:
1. 将排骨洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质。
2. 锅中加入清水,将焯过水的排骨放入锅中,加入姜片和料酒,大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
3. 炖煮的过程中,撇去浮沫,捞出排骨,留下的汤汁继续炖煮。
4. 露葵清洗干净,切段备用。
5. 等汤汁炖至奶白色时,加入露葵段,再炖煮几分钟即可。
以上两个食谱都非常简单易做,而且营养丰富。如果你喜欢露葵,不妨试试这两个食谱。
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