豆腐、猪肝是一道营养丰富，口味鲜美的家常菜。下面为您介绍一下豆腐和猪肝的食谱。
食材：
1. 豆腐 200克
2. 猪肝 150克
3. 生姜 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 黑胡椒粉 适量
做法：
1. 豆腐切块，猪肉切片。
2. 锅中放入油，烧热后加入生姜翻炒出香味，然后加入豆制品翻炒均匀，再加入足够的水煮沸。
3. 加入猪肉片继续煮沸，然后再加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。
注意：由于猪肉和豆腐都是蛋白质和脂肪丰富的食物，需要搭配合理食用。在煮豆腐时，可以将豆腐切成小块，方便下锅煮。另外，在烹饪过程中要控制好火候，避免过熟或者过软，否则会影响口感和营养价值。
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