豌豆尖和橄榄菜都是常见的蔬菜，它们的吃法多样，可以根据个人口味进行烹饪。以下是两种常见做法：
1. 豌豆尖炒肉：
- 材料：新鲜豌豆尖（也叫豌豆苗）、猪肉末（或牛肉、鸡肉）、蒜末、盐、生抽、食用油。
- 做法：
- 将豌豆尖洗净，摘去老叶，切段备用；
- 热锅凉油，下蒜末炒香；
- 加入猪肉末炒至变色，再加入豌豆尖，快速翻炒；
- 加入适量盐和生抽调味，继续翻炒至豌豆尖熟透即可。
2. 橄榄菜炒蛋：
- 材料：橄榄菜、鸡蛋、葱花、盐、食用油。
- 做法：
- 橄榄菜提前用清水浸泡，然后挤干水分，切碎备用；
- 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌成蛋花；
- 待蛋花凝固后，加入切好的橄榄菜，翻炒均匀；
- 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。
这两种菜肴都非常简单易做，营养丰富，适合日常家庭烹饪。
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