蚌壳和香海螺都是非常鲜美的海鲜，下面我为你提供两种简单的食谱：
1. 蚌壳蒜蓉粉丝蒸
材料：新鲜蚌壳，粉丝，大蒜，生姜，料酒，生抽，盐，食用油
步骤：
1. 蚌壳清洗干净，粉丝用温水泡软。
2. 大蒜和生姜切末，热锅凉油炒香蒜蓉和姜末。
3. 加入料酒、生抽和适量的盐调味，炒匀后熄火。
4. 将炒好的蒜蓉酱倒入蚌壳中，每个蚌壳都均匀地铺上一层。
5. 粉丝放在蚌壳上面，再淋上一些蒜蓉酱。
6. 上锅蒸10-15分钟，出锅前撒上葱花即可。
2. 香海螺煲汤
材料：香海螺，猪骨，姜片，料酒，枸杞，红枣，盐
步骤：
1. 香海螺清洗干净，用开水烫一下去沙。
2. 猪骨洗净，放入热水中焯水去血水。
3. 锅中加入足够的水，放入猪骨、香海螺、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮。
4. 炖煮1小时后，加入枸杞和红枣继续炖煮30分钟。
5. 最后加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。
以上都是比较基础的做法，你可以根据个人口味进行调整，比如加入辣椒、香菜等增加风味。注意烹饪时要确保食材新鲜，避免食物中毒。
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