大叶茼蒿和杭椒都是常见的蔬菜，它们的吃法多样，可以炒、煮、炖、凉拌，下面是一些基本的做法：
1. **大叶茼蒿炒肉丝**
- 材料：大叶茼蒿，猪肉（或牛肉）丝，蒜末，盐，生抽，料酒，淀粉。
- 做法：
- 大叶茼蒿洗净切段，猪肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
- 加入大叶茼蒿，快速翻炒均匀，调入适量的生抽，继续炒至熟透即可。
2. **杭椒炒肉片**
- 材料：杭椒，猪肉片，姜末，蒜末，盐，生抽，糖，鸡精。
- 做法：
- 杭椒去蒂去籽，斜切成片，猪肉片用盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
- 热锅凉油，放入姜末和蒜末炒香，加入腌制好的猪肉片炒至变色。
- 加入杭椒片，翻炒均匀，调入适量的糖提鲜，最后加少许鸡精调味即可。
3. **清炒大叶茼蒿**
- 材料：大叶茼蒿，蒜末，盐，食用油。
- 做法：
- 大叶茼蒿洗净切段，蒜末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入大叶茼蒿，大火快炒。
- 炒至菜叶变软，调入适量盐，翻炒均匀后出锅。
4. **杭椒炒蛋**
- 材料：杭椒，鸡蛋，盐，食用油。
- 做法：
- 杭椒切丁，鸡蛋打散。
- 热锅凉油，倒入蛋液煎至半熟，取出备用。
- 锅中留底油，加入杭椒丁炒香，然后加入煎好的蛋块，翻炒均匀，加盐调味即可。
以上做法可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣的可以多放一些杭椒，或者根据季节变化选择烹饪方式。
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