看起来您想要一个包含香蜂草、牛大肠和豌豆尖的独特食谱。这里有一个创意融合，尝试将这些食材结合在一起的做法。
### 香蜂草牛大肠炖菜
**所需材料：**
- 牛大肠 500 克
- 豌豆尖 200 克
- 新鲜香蜂草叶 10 片（或干香蜂草 1 大勺）
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 盐适量
- 老抽酱油少许
- 白胡椒粉少许
- 清水适量
**做法步骤：**
1. **准备材料**：将牛大肠清洗干净，切成小段；豌豆尖洗净；生姜切片，大蒜拍碎。
2. **焯水**：将牛大肠放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，捞出备用。
3. **炖煮**：另起一锅，加水，放入焯好水的牛大肠、生姜片和大蒜，大火烧开后转小火慢炖约 1-2 小时，直到牛大肠变得软烂。
4. **调味**：加入老抽调色，再根据个人口味加盐调味。
5. **加入蔬菜**：在最后几分钟加入豌豆尖，让其稍微煮熟即可。
6. **香草提香**：关火前撒上新鲜的香蜂草叶或者干香蜂草，利用余温让香草的味道融入汤中。
7. **装盘享用**：将炖好的牛大肠连同汤汁一起倒入碗中，撒上一些白胡椒粉增加风味。
这个菜谱旨在提供一种创新的方式将这些不常见的食材结合起来。请根据个人喜好调整用量，并确保所有食材都已彻底清洗干净。希望这个建议能给您带来灵感！
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