蜜蛇瓜和竹笋都是非常健康的食材，下面是一个结合了这两种食材的简单菜谱：蜜蛇瓜炒竹笋。
### 材料：
- 蜜蛇瓜 1根
- 竹笋 200克（新鲜或罐头均可）
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 盐 适量
- 鸡精/味精（可选） 少许
- 芝麻油 少许
- 食用油 适量
### 准备：
1. 蜜蛇瓜去皮，切成长条状。
2. 新鲜竹笋剥壳后切成薄片；如果是罐头竹笋，则直接切片备用。
3. 大蒜和生姜分别切成末备用。
### 步骤：
1. 锅中加水烧开，放入竹笋焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。（如果使用的是罐头竹笋，这一步可以省略。）
2. 另起锅，加入适量食用油，加热至六成热，先下入大蒜和生姜末爆香。
3. 加入蜜蛇瓜翻炒均匀，待蜜蛇瓜略微变软时，加入焯好水的竹笋一起翻炒。
4. 根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。
5. 如果喜欢的话，可以在最后撒少许鸡精或味精提鲜，再淋上一点芝麻油增加香气。
6. 最后快速翻炒几下即可出锅。
### 小贴士：
- 炒制过程中，可以根据需要加入少量的水，以防食材粘锅。
- 蜜蛇瓜和竹笋都比较容易熟，所以整个烹饪过程不需要太长时间，以免影响口感。
这个菜谱简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。希望你会喜欢！
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