白沙蒿，又名白茅、白茅根、水葫芦等，是一种常见的野生植物。以下是白沙蒿的几种做法：
1. **凉拌白沙蒿**：将新鲜的白沙蒿洗净后切成段，加入适量的盐和醋拌匀即可食用。
2. **炖汤**：将白沙蒿清洗干净后切段或切片，与鸡肉、猪骨等食材一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，调味后食用。
3. **煎饼夹**：将白沙蒿捣烂成泥，与面粉混合搅拌均匀，制成薄饼，可直接煎食，也可作为馅料包入面团中。
4. **腌制泡菜**：将白沙蒿洗净后晾干水分，用盐腌制一段时间（一般为一周左右），然后取出晒干，可以用来制作泡菜。
5. **炒菜**：将白沙蒿洗净后切成段，与蔬菜如白菜、豆芽等一同炒熟，味道鲜美。
请注意，由于白沙蒿可能含有一定的毒素，如果在野外采集时不小心接触到有毒部位，应立即就医处理。在烹饪前，建议先了解其安全性和营养价值，以确保健康饮食。
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