象拔蚌是一种非常高档的海鲜，通常以清蒸或者白灼的方式烹饪，保留其原汁原味。以下是简单的象拔蚌白灼的做法：
**象拔蚌白灼**
所需材料：
- 象拔蚌 2只
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 食盐 适量
- 香菜 适量
步骤：
1. 将象拔蚌清洗干净，用刀在背部划开，去除内脏和腮，留下蚌肉。
2. 锅中加入足够的清水，放入切好的姜片和适量料酒，烧开后放入象拔蚌，煮约3-4分钟至蚌肉变色。
3. 煮好后立即捞出，放入冰水中浸泡一下，这样可以使蚌肉更加紧致，口感更好。
4. 捞出沥干水分，撒上适量食盐，可以根据个人口味添加一些柠檬汁提升鲜美度。
5. 最后，撒上切好的香菜作为装饰即可。
至于架豆，它是一种常见的蔬菜，可以炒着吃，下面是一个简单的家常做法：
**蒜蓉炒架豆**
所需材料：
- 架豆 适量
- 大蒜 2瓣
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
步骤：
1. 架豆洗净，去掉两头，斜切成段，大蒜剁成蒜蓉。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉炒出香味。
3. 加入架豆，翻炒均匀，让豆子均匀裹上蒜蓉。
4. 加入适量的食盐和生抽调味，继续翻炒至架豆熟透，颜色变深即可出锅。
以上就是象拔蚌和架豆的简单菜谱，希望对你有所帮助。
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